La tradizione gastronomica siciliana trova nella pasticceria la sua massima espressione. Dolci come la cassata siciliana sono noti in tutto il mondo: questo soffice pan di Spagna imbevuto di liquore, alternato con strati di ricotta zuccherata, viene ricoperto di pasta di mandorle e frutta candita. Un vero e proprio sogno per i più golosi, che…
Nessun altro luogo d’Italia può vantare una storia ricca e variegata quanto la Sicilia, in virtù del succedersi della reggenza di alcune tra le più importani civiltà umane, come i greci, i romani, gli arabi, i francesi e gli spagnoli. Ognuno di questi popoli ha lasciato il proprio segno indelebile non solo a livello culturale…
Molti pensano che un ristorante tradizionale siciliano offra prevalentemente piatti a base di pesce. Certo, questo alimento rimane protagonista della cultura gastronomica dell’isola, eppure non tutti sanno che grazie alla lunga tradizione degli allevatori ovini e suini, sono molte le pietanze a base di carne che caratterizzano la cucina siciliana. I nostri menu includono proposte…
Si dice spesso che un pasto senza vino, per quanto buono, sia un po’ come un giorno senza sole. Noi crediamo che ci sia molta verità in questo adagio, soprattutto considerato l’enorme patrimonio ampelografico sul quale possiamo contare e che abbiamo l’onore di valorizzare nell’isola siciliana. Ecco perché scegliamo di includere, all’interno della nostra enoteca…
Abbiamo studiato uno spazio rispettoso del contesto naturale invidiabile ma al tempo stesso in grado di raccontare tutta la nostra giovane personalità. Ogni dettaglio dell’arredamento è scelto per rappresentare questo connubio di eleganza e originalità e mira ad essere in perfetta sintonia con l’incantevole mare di Scopello. Ecco perché, nella nostra sala interna intima e…
Offriamo un servizio pensato per coloro che vogliono provare solo il meglio della nostra cucina. Si tratta di una valida alternativa per le persone più curiose, ma allo stesso tempo di un indispensabile supporto per quanti vogliono organizzare eventi presso la nostra struttura. Le degustazioni sono fondamentali per capire come comporre un menu da concordare…
Perfetto per coppie che inseguono attimi di romanticismo, così come per famiglie che vogliono festeggiare in convivialità: il Ristorante La Cialoma è la location ideale per dare vita a un evento memorabile. Grazie a uno staff giovane e dall’approccio internazionale, sapremo trasformare in realtà ogni sogno, collaborando con persone e professionisti per assecondarne le esigenze.…
L’importanza di un parcheggio privato è fondamentale, soprattutto per i clienti che si rivolgono alla nostra struttura per l’organizzazione di eventi che programmano da molto, come cerimonie e compleanni. Garantire ai nostri ospiti la sicurezza di poter trovare un parcheggio ad uso esclusivo rappresenta per noi una parte integrante del servizio, mirata a rendere l’esperienza…
In virtù della nostra esperienza internazionale, valorizziamo la zona bar, che diventa centrale all’interno della nostra proposta. Che si tratti di un caffè realizzato sapientemente o di un drink al tramonto, il nostro bar include un’ampia gamma di bevande. I vini e i cocktail così come le bevande analcoliche raccontano la terra di Sicilia ma…
La nostra sala banchetti può ospitare tanti momenti conviviali ed è perfetta per conferire un tocco di eleganza a un giorno speciale. Dagli eventi privati a quelli professionali, condividendo con noi il tono che si vuole dare all’evento, possiamo studiare un banchetto su misura delle specifiche esigenze.
Oltre a trionfare come protagonista indiscusso di secondi gustosi ma adatti anche a coloro che tengono d’occhio la bilancia, il pesce trova una sua perfetta collocazione anche negli straordinari primi della cucina siciliana. Basti pensare alla pasta con le sarde, pesce popolare come condimento per la pasta, che viene valorizzato in un piatto di bucatini…
Il momento dell’aperitivo è divenuto sempre più versatile, poiché può procedere una cena anticipandone i sapori, ma anche sostituirvisi, grazie a una proposta di sfiziosità che soddisfano il palato e saziano l’appetito. I nostri aperitivi includono i grandi classici della gastronomia siciliana, come gli arancini, saporitti scrigni di riso fritto con i ripieni tipici dal…
