Si dice spesso che un pasto senza vino, per quanto buono, sia un po’ come un giorno senza sole. Noi crediamo che ci sia molta verità in questo adagio, soprattutto considerato l’enorme patrimonio ampelografico sul quale possiamo contare e che abbiamo l’onore di valorizzare nell’isola siciliana. Ecco perché scegliamo di includere, all’interno della nostra enoteca molte etichette locali. Dalle nuove espressioni dei vini dell’Etna, ricchi di suggestioni vulcaniche e sapidità spiccate ma complesse, fino agli straordinari passiti per i quali la Sicilia è nota: l’ampia selezione di bottiglie e vini in mescita che proponiamo mira a raccontare tutte le sfumature di una terra unica come la Sicilia. Per sperimentare anche abbinamenti inediti e accontentare i gusti di un consumatore sempre più esigente e consapevole, la lista dei vini della nostra enoteca comprende anche rarità che provengono da altre zone d’Italia e dall’estero, così come i nomi più noti e apprezzati, da sempre simbolo d’eccellenza enologica.